自家栽培どんこ椎茸

どんこ椎茸

【ジャム次郎おじさんの田舎食堂】

昨年の春に、ホダ木の伐採・菌打ち・水遣りまで息子達と一緒に行った自家栽培どんこ椎茸が、最近元気よくニョキニョキ出て来ています

椎茸の事をGoogle先生で調べてみたところ、春に出る椎茸「春子」が全体の80%で、秋に出る椎茸「秋子」が20%ということでした

今夜は、その秋子を天ぷらにしてみました

どんこ椎茸の天ぷら


シンプルに塩Onlyでいただきまぁ~す
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