株式会社Ryuでは、持ち運びもできる【携帯石窯 伊炉裏 I・RO・RI】の販売・設置を行っております。
弊社は天竜川支流の気田川のほとり、静岡県浜松市天竜区小川にあります。
浜松市街から車で1時間半の人里離れた山の中で欧米の石窯を改良改善し、昔、日本の何処の家庭にもあった【いろり】の役目を【携帯石窯 伊炉裏 I・RO・RI】で担っていきたいとの思いで研究開発しました。
浜松商工会議所『やらまいか』ブランド認定商品です。

【伊炉裏】登録第5817961号
【石窯】特許第6445394号

自家栽培どんこ椎茸

どんこ椎茸

【ジャム次郎おじさんの田舎食堂】

昨年の春に、ホダ木の伐採・菌打ち・水遣りまで息子達と一緒に行った自家栽培どんこ椎茸が、最近元気よくニョキニョキ出て来ています

椎茸の事をGoogle先生で調べてみたところ、春に出る椎茸「春子」が全体の80%で、秋に出る椎茸「秋子」が20%ということでした

今夜は、その秋子を天ぷらにしてみました

どんこ椎茸の天ぷら


シンプルに塩Onlyでいただきまぁ~す
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