株式会社Ryuでは、持ち運びもできる【携帯石窯 伊炉裏 I・RO・RI】の販売・設置を行っております。
弊社は天竜川支流の気田川のほとり、静岡県浜松市天竜区小川にあります。
浜松市街から車で1時間半の人里離れた山の中で欧米のピザ窯を改良改善し、昔、日本の何処の家庭にもあった【いろり】の役目を【携帯石窯 伊炉裏 I・RO・RI】で担っていきたいとの思いで研究開発しました。
浜松商工会議所『やらまいか』ブランド認定商品です。

製作の秘密




【製作の秘密①】

伊炉裏を製作する過程で大切なのは材料の配合です。季節・気温・湿度などによって材料の比率は全く異なります。気になる内訳は「伊炉裏の素」「水」「秘密の〇〇」これらを作業時の環境に合わせながら微調整します。

また、型枠に打設し固化が始まる時間も30分以内と非常に短い為、速やかな判断と迅速な作業が要求されます。

完成品の裏には㊙技術が詰め込まれているのです。